Превосходные завтраки — одна из сильнейших сторон этого отеля в Камбодже. Хочу особенно отметить завтраки — они действительно заслуживают высшей похвалы. Ниже — подробный отзыв о том, что именно мне понравилось и почему это важно для отдыхающих.

Общая атмосфера завтраков

Завтраки подаются в светлом и просторном ресторане с большими окнами/открытой террасой (в моём случае был вид на сад/бассейн), что создавало очень приятное утро. Музыки немного, интерьер спокойный, достаточно столов — даже в пик-период очередей не было.

Формат и подача

Утром предлагается комбинированный формат: большой шведский стол. Это очень удобно — можно сначала быстро выбрать фрукты, выпечку и лёгкие блюда, а затем взять горячие яйца, омлет или локальные деликатесы

Ассортимент и качество

- Свежие тропические фрукты: манго, папайя, ананас, драгонфрут, бананы — всё очень спелое и ароматное. Фрукты подаются нарезанными красиво и регулярно пополняются.

- Выпечка: домашние круассаны, булочки, сладкие пирожные и тосты — хрустящие снаружи, мягкие внутри.

- Холодные блюда: йогурты, гранола, мюсли, ассорти сыров и колбас (для тех, кто любит западный стиль завтрака).

- Горячие блюда: приветливые повара готовят яйца на ваш вкус (омлеты, яичница)

- Местные блюда: очень порадовали блюда камбоджийской кухни — например, num banh chok (локальная рисовая лапша) и рис с маринованной свининой (bai sach chrouk) — вкусно, аутентично и не слишком жирно.

- Напитки: качественный кофе (местный камбоджийский/вьетнамский стиль) и эспрессо, разнообразные чаи, соки и смузи из манго/ананаса/папайи. Кофе был крепким и ароматным — именно таким, как я люблю.

Обслуживание

Персонал приветливый и внимательный. Заказы на горячие блюда выполнялись быстро, стол убирали регулярно, посуда всегда чистая. При необходимости официанты с готовностью подсказывали состав блюд и могли учесть аллергии/пищевые предпочтения.

Гигиена и свежесть

Все продукты выглядели свежими, на столах были накрытия от насекомых, приборы и посуда чистые. В зоне приготовления горячих блюд соблюдались основные нормы гигиены.